"van koolhydraten word je echt dik !”
Je kent ze vast wel de bekende mythes over die “gevreesde” koolhydraten. Het is net als met “vliegende eenhoorns”. We geloven alles, totdat het tegendeel is bewezen!
We weten over het algemeen vrij weinig over de samenstelling van koolhydraten, maar daarentegen weten we veel over de invloeden van soorten koolhydraten op het lichaam. Het zijn namelijk de invloeden op het lichaam wat de “goede” koolhydraten” van de “slechte” koolhydraten onderscheid.
Dat wij het verschil in deze soorten koolhydraten leren kennen en herkennen is essentieel! Vooral omdat we hier dagelijks mee te maken hebben. Meer dan 71% van de inwoners in Nederland eet zonder precies te weten wat hij eet en welke negatieve invloed het voor het lichaam heeft.
Wij eten “onbewust”!
